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Mocha Origins Coffee

イエメン シャムス ハラーズ 生豆

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Description

コレクション: イエメン コーヒー生豆

シャムスとは現地語で「太陽」の意。ガリブさんやアブドさんのいるハラズ地域の農家さんたちのコーヒーから厳選した商品です。彼らが暮らすこの地域は標高が高く、太陽がとても近く感じます。燦々と降り注ぐ太陽に照らされる彼らのコーヒーと同じように、この商品が広く日本のロースターさんを明るく照らし、広がっていってほしいという願いを込めて命名しました。また、ナチュラル製法ですが、とても明るい酸味を感じるこの商品。まるで太陽のように明るく、ほっこりとした温かみを感じるコーヒーです。

生産者:ハラズ地域の小農家さん
乾燥 :天日乾燥+アフリカンベッド
規格:なし
サイズ:15up
認証:なし
クロップ年:2020/21 ニュークロップ 入港2020年11月
栽培 : 混植栽培
梱包 : 30kg+エコタクト

 

フレーバーノート:Berry, Cherry-like, Bright, Tart, Sweet

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