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Mocha Origins Coffee

(10袋限定数量) ADAR ANES MOCHA

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Description

コレクション: コーヒー豆
大きな木に登って手摘みで収穫し、太陽の下で乾燥させる――。イエメンの首都・サナアから車で西に3時間ほど離れたアネス地区にある単一農場「Abdulkareem」では、機械を使わない伝統的な方法でコーヒーを栽培しています。イエメンコーヒーの数ある品種の中でもっとも古いと考えられている「ウダイニ品種」を使った『ADAR ANES MOCHA』は、豊かで複雑な風味を感じられるコーヒーです。

■味わい・テイスト
Yogurt/ヨーグルト
Whiskey/ウイスキー
Cinnamon/シナモン
Strawberry/いちご
Creamy/クリーミー
Balance/酸味と甘みのバランスが良い

■商品詳細
・商品名:ADAR ANES MOCHA(アダー アンズ モカ)
・内容量:200g
・生産地:イエメン共和国 アネス地区 アダー
・標高:1,900〜2,200m
・精製方法:ナチュラル(天日乾燥)
・品種:Mocha Udaini(Old Typica)
・農家:Abdulkareem (単一農園・シングルオリジン)
※ほかに200gのパッケージもあります
※豆のままor粉に挽いた状態から選ぶことができます

■発送
鮮度にこだわり、ご注文いただいてから生豆を手作業で焙煎します。
そのためご注文から発送まで最短で3〜5日ほどいただきます。
お急ぎの場合はお問い合わせください。

■問い合わせ
CONTACTページのフォームやお電話(日本語可)でお願いします。
【電話番号】070-4715-6351(受付時間10:00~18:00、土・日曜・祝日休み)


生産地(農場)や鮮度にまでとことんこだわった
イエメンの希少なスペシャリティコーヒーをお楽しみください。

Customer Reviews

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浩一 赤尾
ADAR ANES MOCHA

失礼な感想で申し訳ございません。

一般的には飲む事すらできない、とてもイエメンの貴重な品種であると思います。

ですが金額に合うコーヒーまで到達していないと感じました。
個人的には今のローストをほんの少しだけ浅めであれば、ナチュラル精製を活かした、もっと豊かなフルティなフレーバーが出る様感じがしました。

コクも深みもアフターも申し分ないのですが、深めの焙煎の為、フルティーさとアフターの変化が薄れている感じがしました。

イエメンの貴重なレベルの高いコーヒーが飲めて幸せです。
送料が安くなると助かります。こらからもオーダーします。

今後もイエメンの貴重な体験をさせてください。

感謝です。

アキヒコ タニオカ

It is very fine and I have never drunk such coffee before. It is very different from "Our Japanese Mocha" which is sold in Japan.