Mocha Origins Coffee

イエメン ガリブ 嫌気性 (インゲン) 新作物 2021

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Description

タグ: green
コレクション: イエメン コーヒー生豆

2022/8/12~2022/9/7までスタッフのイエメンへの農園出張のため、発送をお休みさせていただきます。
ご注文前に遅延を考慮してください。

いつもモカオリジンズをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

今年も素晴らしいコーヒーが出来上がりました! さすがガーリブさんと賞賛したいほど、香味が豊かなコーヒーです。 Originsでザイエメンコーヒーは、だれが作ったかをちゃんとトレースできるように、綿密に産地と連携を取りながら特別なロットに仕上げています。
ガーリブさんは300年以上昔の先祖から続けられている歴史あるコーヒー農園を現在管理しており、現在でも新しい苗木を植えるなどの細やかな管理を行っています。コーヒーの植え方は、斜面を棚田のように仕上げ、その棚田にコーヒーを植えており、シェードツリーは使用しません。高い気温がとても低いため、シェードツリーは使わずとも健康的にコーヒーが育つからです。
ガーリブさんが住んでいるワディセイルという村の主な作物はやはりコーヒー。 その他に農家さんの主食となる麦を育てている農家もおり、麦からパンを作って毎日食べています。 」とは谷、「セイル」とは水源を意味します。 比較的水が多い土地でもあります。集めています。

生産者:ガーリブ・アルハッマーシ乾燥 :天日乾燥+アフリカンベッド 規格:なしサイズ:15up
:なしクロップ年:2020/21 ニュークロップ認証入港2021年11月栽培 : 混植(アーモンド等)
梱包 : 30kg+エコタクトおすすめ焙煎コンサルティング: ライト〜フルシティ

フレーバーノート:ウィスキー、チェリーリキュール、ジャミー、ローズ、インテンス アロマ、プレミアム チョコレート

Customer Reviews

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充 池淵
Outstandinghy

今まで飲んだコーヒーのどのコーヒーとも違ってます。
凝縮された旨みと香味はエチオピアとも違う独特の風味です。
他とは明らかに違うおいしさのコーヒーです。