모카포트 :

모카 항구는 예멘 모카 시와 인접한 홍해를 마주하고 있다. 모카항은 15~18세기 아라비카 커피의 주요 수출항이었다. 그 무렵 커피 생산량이 정점을 찍고 전 세계 부유한 국가로 수출되었습니다. 그러나 15세기 초부터 예멘에서 카트(Qat)라는 각성 식물이 인기를 끌면서 예멘의 주요 국산품 중 하나가 되었다.

콰트란?

Qat는 15세기부터 예멘에서 인기를 끌었던 녹색 식물로 몇 시간 동안 씹으면 흥분, 식욕 부진, 시간 낭비를 유발할 수 있습니다.

커피와 QAT 관계:

Qat가 예멘에서 인기를 얻은 이후로 커피와 Qat 문제가 발생했습니다. Qat은 국내에서 광범위하게 판매되는 제품이기 때문에 농부들이 받는 Qat의 수입은 커피보다 높습니다. 대부분의 농부들은 커피 나무를 Qat 나무로 다시 심었습니다. 현재 예멘에는 각 커피 농장당 7개의 Qat 농장이 있습니다. 이러한 상황은 물 부족, 토양 파괴, 건강 문제와 같은 다양한 사회 문제를 야기했습니다. 기업으로서 우리는 이러한 문제를 해결하고 Qat 나무의 수를 줄여 농부들에게 더 나은 생계를 제공하고 예멘 경제에 크게 기여하고자 합니다.

예멘 커피는 미국을 비롯한 여러 나라에서 고급 커피로 꼽히는 대표적인 커피 중 하나다. 일본에서는 예멘 커피의 역사가 50년 이상 이어져 사람들에게 친숙하다. 동시에 많은 일본과 아시아 커피숍 주인들은 예멘 커피 특유의 산미와 단맛이 아시아인의 입맛에 잘 맞는다고 말한다. 그러므로 여러분도 예멘 고급 커피를 맛보실 때라고 생각합니다.

예멘 커피 가격은 지난 몇 년간 내전과 국가 간의 전쟁으로 인해 지난 몇 년간 상승했습니다. 결과적으로 예멘 커피는 국제 시장에 진출하기까지 많은 어려움을 극복해야 합니다. 예를 들어, 전력 부족 및 부적절한 도로 유지 관리와 같은 문제는 커피 생산 및 운송 비용을 증가시킬 수 있습니다. 또한 고품질 커피 생산을 유지하고 Qat과 같은 다른 옵션을 제공하지 않기 위해 농부들에게 공정한 가격으로 거래하는 것이 중요합니다. 우리는 우리 회사가 커피 수출을 늘리고 커피 가격을 안정시키고 더 저렴하고 맛있는 커피를 제공할 수 있도록 도울 수 있다고 믿습니다.